皆さんこんにちは。突然ですが、マスカットはお好きですか？
スーパーなんかでもマスカットを見るようになりましたね。先日おいしいシャインマスカットと瀬戸ジャイアンツというマスカットをいただきました。今日は果物の秋として、マスカットについて書こうと思います。
そもそもマスカットは主にヨーロッパや中東地域で栽培される甘みの強いぶどうの一種です。その特徴は、鮮やかな緑色とジューシーな果肉、さわやかな甘みで、多くの人々に親しまれています。特に、マスカット・オブ・アレキサンドリアという品種は「ぶどうの女王」とも称され、歴史的には古代エジプトでも栽培されていたと言われています。ビタミンCやカリウムが豊富でうれしいですね。瑞々しい甘さと爽やかな香りを持つマスカットは、贅沢な果物として多くの人に愛されています。
今回いただいた瀬戸ジャイアンツは、名前からはなかなか野球チームを連想するんですが、初めて食べてとてもおいしかったですよ。シャインマスカットの方が少し濃厚ですが、瀬戸ジャイアンツは瑞々しく、さわやかな香りで皮も薄くペロリと食べてしまいました。形も粒が大きなハートのような形をしており、とってもユニークでした。
マスカットも大好きですが、梨はいかがでしょうか。そろそろ梨も出回り始めましたね。日本で一般的に出回っている梨ですが、実は日本特有の品種で、シャリシャリとした独特の食感とジューシーな果汁が特徴の梨です。和梨は主に丸くてやや平たい形状をしており、皮の色は茶色がかったものや緑色のものが多く、品種によって異なります。確かに洋ナシとは味も形もずいぶん違っています。もちろん洋ナシも好きですが、こちらはかなり濃厚ですよね。洋ナシも和梨もどうやら起源は中国で、日本には、梨が弥生時代のころに中国や朝鮮半島から伝わってきたと考えられているようです。奈良時代や平安時代にはすでに栽培されており、庭木や食用としての利用が記録されています。やがて日本の風土に合わせた品種改良が進み、現在のような和梨が発展してきました。私はあのあっさりとした味が大好きです。
秋は本当に果物の季節ですよね。先日、少し山へ出かけると栗を見つけました。栗もそうですし銀杏に、いろいろ秋を感じられますね。最近はなかなか忙しくて訪れてはいないですが、宮島の紅葉谷公園もそろそろ色づいているかもしれません。以前、ヨーロッパの友人が広島を訪れた際に、紅葉谷へ案内したことがあります。その時に、「何があるの？」と聞かれて、「色が変わった木？」といったらとても不思議そうにされたのを覚えています。実際に訪れると想像以上だったのか、とても感動してくれたことをいまだに覚えています。
さて、皆様も秋をぜひ楽しんでくださいね。
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